Pimienta Cayena
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Pimienta Cayena
Salsas, Condimentos, Conservas y Aderezos

La pimienta roja o pimienta de cayena, es una especie que se desprende de la rama del Capsicum, que se caracteriza principalmente por su sabor picante. Se le llama “De cayena” por su origen de la ciudad de Cayena en la Guayana francesa. Se le reconoce fácilmente por su consistencia en polvo, resultado que se obtiene previamente del secado y de la molienda realizada para su apariencia final.

Gracias a la capsaicina que contiene esta especia, contribuye con la buena circulación, ya que el picor que esta genera, activa los receptores de calor y dolor que poseen la epidermis para estimular el flujo sanguíneo.

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