Pasta de Tomate
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Pasta de Tomate
Salsas, Condimentos, Conservas y Aderezos

Es una preparación especial del tomate que no contiene ni la cáscara ni las semillas, y que después de un debido proceso se obtiene una pasta, más o menos una consistencia gruesa. En esta mezcla en particular se suelen implementar otros ingredientes muy conocidos como el ajo y la cebolla, los que le brindan un sabor más fuerte, pero gustoso a la hora de emplearse en las comidas. Dependiendo del procedimiento que se siga con esta, se puede derivar el Ketchup o la salsa de tomate corriente. Esta pasta de tomate también se suele utilizar para preparar sopas u otras salsas que posiblemente se derivan de esta.


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