Pasta de Ajo
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Pasta de Ajo
Salsas, Condimentos, Conservas y Aderezos

La pasta de ajo es tan bien conocida en algunos lugares como puré de ajo, está compuesta en su mayoría por el mismo ingrediente; el ajo es una planta utilizada en recetas, ya que puede ser triturado para agregar a ciertas comidas y dar un sabor más gustoso, éste también sirve para elaborar remedios caseros, guisados y en algunos casos es utilizado como amuleto para la buena suerte. Debido a sus propiedades, el ajo puede llegar a ser considerado como una planta curativa para controlar algunas enfermedades.

Elaborar la pasta de ajo resulta algo fácil, aunque también se puede conseguir lista para consumir. Es una pasta que posee una duración bastante prolongada luego de ser preparada o abierta, siempre y cuando se conserve en un lugar fresco o apto como la nevera.

El ajo contiene un compuesto llamado alicina el cual aporta la mayoría de beneficios, y no deja que la pasta se dañe. Además puede ser utilizada para adobar diferentes tipos de carne, ensaladas agridulces o de otras, esto es relativo al gusto que posee cada persona.

Consumir el ajo favorece también a la circulación de la sangre, esto se debe al alto contenido de vitamina B que llega a componerlo.


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