Pan Campesino
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Pan Campesino
Granos, Cereales, Pastas y Harina

En la gastronomía Cataluña se le llama pan de payés o pan campesino, a la variedad de este que presenta una elaboración rústica y un color bastante marrón, aunque muy consumido por el país Europeo (España), en especial en las islas de balares. Este pan en especial podría considerarse como uno de los más saludables, ya que posee una cantidad mínima de grasas en comparación de muchos de los panes regulares. Su corteza es un tanto más dura, lo que hace que la miga del interior permanezca blanda y más fresca por unos cuantos días más que otros panes.


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