Mijo
Mijo
Almidones, Levaduras y Otros Aditivos

Éste también es conocido como millo y es un cereal, uno de los que mejores características presenta con respecto a la digestión, ya que, puede digerirse sin problema alguno; tal capacidad lo convierte en un alimento con una gran cantidad de propiedades y nutrientes aptas para el bienestar del organismo en general.

Su contenido vitamínico y nutricional se resume en su composición, allí sobresalen hidratos de carbono, fibra, magnesio, vitamina B, vitamina B9, fósforo, vitamina B6, vitamina B2, ácidos grasos poliinsaturados, hierro, zinc y vitamina B3; además, otros nutrientes como potasio, yodo, selenio, agua, entre otros bastante saludables.

Dichos componentes convierten al mijo en un alimento rico con respecto a las propiedades energéticas, todo gracias a sus carbohidratos, que conforman cerca del 60 % de la energía que necesita el cuerpo para cumplir sus funciones esenciales; otro componente que sobresale de éste es la fibra, propicio para deshacerse de toxinas o sustancias malas para el cuerpo, tales como el colesterol, las sales biliares, entre otros.

Consumir este cereal favorece ampliamente la salud del sistema cardiovascular, desde el corazón, hasta la presión arterial; además refuerza el músculo esquelético, donde la dentadura y los huesos son las partes que más beneficios reciben


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