Maíz Tostado
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Maíz Tostado
Granos, Cereales, Pastas y Harina

Maíz tostado

También conocido como “Cancha Serrana”, es un pasa bocas o bocadillo típico de la zona Andina, principalmente en Perú. Su preparación es bastante sencilla y que sólo basta con alguna olla de barro para cocinarlo hasta que quede totalmente tostado. Muchas culturas de América Latina, utilizan una gran variedad de ingredientes para la preparación de este, como azúcar, sal y en algunos casos hierbas, especias y el más conocido, el chile.

Para muchas personas es bastante saludable consumirlo de cualquier manera entre comidas, ya que aumenta rápidamente las calorías, por lo que puede contribuir con el balance adecuado de un peso constante si no se quiere tomar como una alternativa las dietas bajas en grasas.


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