Levadura Seca
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Levadura Seca
Almidones, Levaduras y Otros Aditivos

La levadura seca puede recibir otros nombres como polvo de hornear o levadura química la cual se caracteriza por tener un color gris y ser en polvo. Esta se considera una de las mejores levaduras para preparar diferentes recetas de panadería, ya que puede aumentar fácilmente el tamaño de los productos a los cuales se agrega como por ejemplo el pan, además a diferencia de otras levaduras, se puede mezclar directamente con otros ingredientes como lo puede ser la harina sin necesidad de diluirla primero en agua.

Una de las ventajas que tiene la levadura seca es que puede durar mucho más tiempo que otras, por eso aparte de ser utilizada en panaderías o reposterías, es un ingrediente muy empleado por las amas de casa para realizar sus recetas y compartirlas en familia. Otras de sus ventajas, es que se puede reservar con mayor facilidad y no es necesario tenerla en la nevera, ya que se puede guardar en un lugar fresco, pero no frío. 


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