Langostino(s)
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Langostino(s)
Pescados y Mariscos

Es uno de los crustáceos más utilizados en el campo gastronómico. Posee un caparazón dura de color rosado con betas marrones con una envergadura de 12 a 15 centímetros, aunque se le suelen encontrar un tanto más grandes, algo que es fuera de lo común en esta especie. Su sabor es muy parecido al de los camarones, aunque este en especial tiene un sabor algo más fuerte, además de ser un tanto grasoso. Se le suele consumir crudo como lo hacen algunos de los nativos de las islas donde se encuentra esta especie, aunque también se les consume como coctel o también al estilo brocheta.


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