Higo
Higo
Raices, Tubérculos, Frutas y Verduras

El higo es una infrutescencia de un árbol llamado higuera, este fruto se puede encontrar de varias maneras y tamaños. Algo que caracteriza esta fruta es que hay unas que se pueden comer, pero otras no. Los higos que se pueden ingerir tienen un sabor dulce y se pueden comer solos en su estado seco siendo más común y rico cuando está fresco, además también se pueden utilizar para elaborar mermeladas, postres o se puede tener en cuenta para preparar otros platos mezclándolo con más ingredientes obteniendo diferentes sabores.

Los higos son ricos en vitaminas, minerales, potasio y fibra, sin embargo estos pueden variar dependiendo el estado en el que se encuentre la infrutescencia. El higo se puede aprovechar de varias maneras, ya que no solo se puede utilizar el fruto, sino también las hojas que lo rodean para preparar té o infusiones y de esta manera puede ayudar a tratar problemas respiratorios, cardiovasculares, entre otras molestias que se puedan presentar.


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