Habas
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Habas
Raices, Tubérculos, Frutas y Verduras

Vicia faba, habichuela o haba es una legumbre que puede llegar a medir más de un metro de alto, se caracteriza por tener tallos rectos y de ellos nacen unas cubiertas de color verde que tienen en su interior unas semillas que pueden variar de tamaño y color. Estas semillas son muy utilizadas en la cocina y con ellas se pueden preparar diferentes recetas como puede ser ensaladas, sopas, arroz, entre muchas otras. Sin embargo a diferencia de otros frutos, para preparar esta semilla no debe estar madura.

Las habas contienen vitamina, proteína, fibra, minerales y son bajos en grasa. Gracias a las propiedades de este vegetal, su consumo es muy recomendado para todas las personas, sobre todo para aquellas que tienen problemas en la sangre, enfermedades cardiovasculares, para las mujeres gestantes, personas que practican ejercicio constantemente y necesitan tener una buena alimentación. Consumir esta legumbre puede evitar o controlar algunas enfermedades, además de ayudar a tener un mejor funcionamiento del organismo. Por estas razones se debe tener en cuenta la ingesta de la habichuela.  


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