Chile Rojo
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Chile Rojo
Raices, Tubérculos, Frutas y Verduras

Procedente de la familia de la especie Capsicum, es uno de los ingredientes más populares de la cultura Mexicana, conocido por su sabor picante fuerte que le brinda a los diferentes platillos de dicha cultura, especialmente cuando se prepara la salsa del mismo nombre.

La capsaicina encargada de darle el sabor característico a este fruto, le brinda una variedad de beneficios importantes al cuerpo como una gran cantidad antioxidantes importantes para la piel, además de tener un efecto adormecedor sobre la epidermis, por lo que su desarrollo ha sido progresivo frente al campo medicinal para crear medicamentos esenciales como lo es el pitocín, utilizado en los partos para calmar el dolor.


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