Ancas de Rana
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Ancas de Rana
Caza

Las ancas de rana hacen parte de este animal y las que se utilizan son las traseras, las ancas son un poco alargadas y son las únicas partes de este animal que se pueden consumir, además presentan un color verde y pueden ser preparadas de diferentes maneras como por ejemplo asadas, en salsa, acompañadas con arroz o ensalada, etc.

Se dice que las ancas de rana se han comido desde hace muchos años en diferentes lugares, pero con el paso del tiempo su consumo se ha extendido y la ingesta de este animal ha aumentado. Aunque algunas personas no se arriesgan a consumir esta parte de la rana por fastidio, ya que el aspecto de este animal puede ser un poco desagradable para muchos, existen personas que si han consumido ancas de rana y les parece que tiene buen sabor, además de que puede aportar proteínas, agua y fósforo. Al realizar estos aportes se puede ver beneficiada la salud de las personas porque puede prevenir el cáncer, aporta hidratación, entre otros.

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