Ají Rocoto
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Ají Rocoto
Raices, Tubérculos, Frutas y Verduras

También conocido como ají manzano por su forma tan parecida a la de una manzana. Su color varía entre rojo, amarillo y naranja, y su tonalidad hace presencia del picor que contiene. Se obtiene en forma natural, en pasta o en polvo, dependiendo de la cultura en la que se busque. Es muy utilizado en la cocina latinoamericana, aunque en Colombia no es tan utilizado.

Produce una serie de beneficios en distintas partes del cuerpo como en las siguientes:

  • Activa todas las papilas gustativas y produce una mejor salivación.
  • Tiene un efecto bactericida en el estómago por lo que elimina posibles enfermedades como la salmonela.
  • Produce una sensación de satisfacción y bienestar en el cerebro por las endorfinas que se liberan y llegan hasta el cerebro
  • Sirve como tratamiento para los diabéticos ya que segrega mayor cantidad de insulina producida por el páncreas, por lo que funciona como un estimulador.

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