Agraz
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Agraz
Raices, Tubérculos, Frutas y Verduras

El mortiño, vichacha, camueza o agraz para muchas personas, es conocido como el fruto del bosque, además de ser parecido a los arándanos. Es bastante valorado en la actualidad por poseer una gran cantidad de antocianinas, las que funcionan perfectamente como un antioxidante natural para la revitalización del cuerpo.

Se encuentra principalmente en Colombia, en zonas bastante altas como el departamento de Santander y Antioquia, aunque también se encuentra en algunos lugares como Cundinamarca y zonas aledañas. Dependiendo cuán procesado esté, sus efectos antioxidantes podrían disminuir o posiblemente aumentar, por lo que es recomendable consumirlos simplemente fresco o como uno jugo.


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