Aceite de Ajonjolí
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Aceite de Ajonjolí
Aceites, Margarinas y Grasas

El aceite de sésamo es un tipo de aceite vegetal que se deriva de las semillas del sésamo o ajonjolí y provienen principalmente de África e India, pero también se han implementado durante mucho tiempo en otras culturas, como las de tipo asiático.

Este aceite en particular contiene muchos beneficios para las personas como lo es la lecitina y los fosfolípidos, que son dos vitaminas importantes para la memoria y los pensamientos, puesto que una persona posee entre un 25% de estas vitaminas, mientras que alguien que padece enfermedades mentales sólo posee aproximadamente un 10%. Además de estas vitaminas posee, zinc, hierro y calcio.

Este tipo de aceite es muy versátil en la cocina, se puede utilizar para freír alimentos, para saborizar comidas, o para condimentar las carnes, además de eso se puede emplear en las sopas. También es muy utilizado en las cocinas orientales como un tipo de vinagreta para el sushi o para las ensaladas.

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