Los Beneficios de la Pimienta de Cayena
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Los Beneficios de la Pimienta de Cayena
DCS
2015-05-27
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La pimienta de cayena es una especia utilizada desde la antigüedad en la cocina tradicional latinoamericana, cuyo particular sabor y propiedades medicinales la han hecho ser ambicionada en otros países del mundo. Actualmente la pimienta de cayena es un ingrediente muy común, principalmente en centro y sur América.

Al igual que otro tipo de pimientos, las propiedades medicinales de la pimienta de cayena son numerosas y se deben principalmente a un compuesto llamado capsaicina, que de acuerdo a las investigaciones, actúa como un quema grasas y favorece la pérdida de peso. Pero además, también es un ingrediente con un gran aporte nutricional, ya que contiene Vitamina E, Vitamina C, Vitamina K, Carotenos, Complejo vitamínico B, Calcio, Potasio, Manganeso, Fibra.

El consumo de pimienta de cayena debe ser en pocas cantidades, ya que de esta forma sólo producirá una sensación de calor en la boca. Si se ingiere en cantidades extremas, es posible que la persona experimente dolor y otros problemas de salud. Teniendo todo esto claro, a continuación te nombramos los principales beneficios de la pimienta de cayena.

 

Funciona como un alcalinizante

 

Una de las propiedades destacadas de la pimienta de cayena, es su poder alcalinizante de nuestro sistema. En la tabla de pH de los alimentos aparece con de 7 dentro de 8 niveles de alcalinidad. Es ideal para equilibrar el pH de nuestro organismo, lo que garantiza buena salud.

Combatir alergias

 

Entre las propiedades de la cayena está su poder antiinflamatorio que ayuda a aliviar y reducir diferentes tipos de alergias.

Ayuda a mejorar la circulación

 

El consumo de pimienta de cayena es ideal para mejorar la circulación y combatir problemas como la hipertensión, ya que favorece el control del colesterol y triglicéridos del organismo, lo que promueve una circulación de la sangre más rápida y efectiva, al mismo tiempo que ayuda a mantener las arterias más saludables.

Aumenta el metabolismo

 

Se ha encontrado que la pimienta de cayena puede ayudar a perder peso, ya que sus propiedades estimulan la producción de ácidos gástricos que mejoran la digestión y aumenta el ritmo del metabolismo, lo que favorece la quema de grasas y calorías.

Promueve la buena digestión

 

Al tener componentes como el calcio, magnesio y ácido cinámico, la pimienta de cayena funciona como un laxante natural que combate problemas como el estreñimiento. Además, sus contenidos de alcanfor y carvone, ayudan a evitar flatulencias o gases.

Favorece la cicatrización de las úlceras estomacales

 

El consumo de pimienta de cayena  incrementa la producción de la capa que recubre la mucosa intestinal, por lo que puede ser efectiva para  la cicatrización de las úlceras estomacales.

Combate la tos y dolor de garganta

 

Es buena para combatir la tos y el dolor de garganta, promoviendo un buen funcionamiento del sistema respiratorio. Las propiedades de la pimienta de cayena contribuyen a la eliminación del exceso de mucosidad, por lo que produce un alivio en contra síntomas de la gripe y el resfriado común. Además, sus propiedades antibacterianas, también contribuyen a la salud respiratoria.

Es un potente antioxidante

 

La pimienta de cayena también se caracteriza por su alto contenido de antioxidantes como la vitamina C y flavonoides, que protegen las células del organismo. De acuerdo con varias investigaciones, el consumo de esta especia puede llegar a servir como prevención del cáncer.

¿Cómo disfrutar la pimienta de cayena?

 

Este ingrediente es muy versátil y se puede incluir fácilmente en licuados, sopas, ensaladas, salsas, guisos, con huevos, en una crema o puré, jugos, entre otros.

 

 

 


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